쑥갓 재배, 파종시기, 물주기 ,쑥갓 따는 법, 씨앗 채종, 굴파리, 진딧물 병충해 방법

쑥갓의 원산지는 지중해 연안지방으로 쑥갓의 특유의 향으로 우리나라와 중국, 일본에서 주로 재배되는 작물입니다. 

서늘한 기후에서 잘 자라고, 쑥갓은 손쉽게 가꿀 수 있는 작물이기도 하고, 굴파리, 진딧물, 총채벌레가 잘 생깁니다. 재배 방법과 병충해 방제도 함께 알아보겠습니다.

 

 

쑥갓 재배 방법(주말 농장)

씨앗 파종과 모종으로 심는 방법이 있습니다. 쑥갓은 광발아로 씨앗을 너무 깊게 심으면 발아가 잘 안 되는 경우가 있어 흙을 살짝만 덮어줘야 발아가 잘 됩니다. 그리고, 쑥갓 꽃은 먹을 수 있을까요?

쑥갓의 파종시기와 씨 뿌리는 방법, 솎아주기, 밑거름과 웃거름 주는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

파종 시기와 밭 만들기

●파종시기 : 3월하순 ~ 4월 말

모종 : 모종을 만들 경우에는 3월 중순에 모종판에 씨를 2~3개 넣어 모종을 만듭니다.

주말 농장의 경우 밭의 규모가 작기 때문에 모종을 심는 편이 훨씬 효율적입니다.

 

●밭 만들기 : 늦어도 파종하기 1~2주 전에 퇴비, 계분, 복합비료 등의 거름을 넣고 밭을 일구어 둡니다.

 

 

 

■파종 방법 

줄 뿌림 : 포기와 포기간 사이를 10~15cm 간격으로 씨앗을 2~3개 넣고 흙을 살짝 덮어줍니다.

흩어 뿌림 : 씨앗을 흩어 뿌린 후 갈퀴로 흙을 살짝 덮어줍니다.

 

 

 

■물 주기

싹이 올라올 즈음 겉흙이 마르지 않게 물을 줘야 하고, 싹이 올라온 이후부터는 한 번 물을 줄 때는 흠뻑 줘야 합니다.

밭의 상황에 따라 다르지만, 2~3일에 한 번 주며 겉흙이 마를 시에는 시간을 당겨 물을 줘야 합니다.

 

 

생육 기간 : 50일~60일 

쑥갓은 싹이 올라오기 시작하면서부터 성장 속도가 매우 빠르기 때문에 수확을 제때 해주지 않으면 꽃대가 올라와 억세지기 때문에 순 지르기를 통해 수확을 해줘야 합니다.

쑥갓의 부드러운 잎을 수확하기 위해서는 50~60일 정도가 적당하고 이 시기가 지나면 억세 집니다.

생육기간이 50일~60일 정도로 짧기 때문에 주말농장에서 키우기 적합합니다.

 

 

■웃거름 주기

쑥갓은 성장 속도가 매우 빠르고 생육기간이 짧아 웃거름이 필요 없지만, 생육이 불량할 경우 포기와 포기 사이에 구멍을 내고 복합비료 1스푼을 주되 뿌리에 닿지 않게 줘야 합니다.

계분을 줄 때는 골 사이에 뿌려 주면 됩니다.

 

 

 

■수확하기 또는 옮겨 심기

씨앗 파종 후 발아가 돼 키가 7cm 정도 되면 솎음을 해주면서 수확합니다.

솎음 수확을 해도 되지만, 옮겨 심을 밭이 있다면 모종삽으로 쑥갓을 깊숙이 퍼내서 다른 밭에 심어줘도 됩니다.

 

최종 재식 거리는 15~20cm입니다.

 

 

 

■순 지르기 

쑥갓은 꽃대가 빨리 올라온다는 단점이 있습니다. 그래서 순 지르기를 하면서 수확을 해야 연하고 부드러운 쑥갓을 먹을 수 있습니다.

쑥갓의 원줄기, 곁가지를 따면서 수확하면 곁순이 계속해서 자라기 때문에 한 번 심으면 마지막까지 많은 양을 수확할 수 있습니다.

 

 

씨앗 채종

수확시기가 지난 쑥갓은 뽑아내지 말고 그대로 두어 씨앗을 채종해 비닐팩에 넣어 냉동 보관해 뒀다가 이듬해에 파종하면 됩니다.

 

 

 

병충해 방제

쑥갓은 다른 작물에 비해 손이 많이 안 가는 작물입니다. 하지만, 자칫 소홀해지면 총채벌레 진딧물 등이 잘 생기곤 하는데요. 특히 굴파리는 쑥갓에 자주 출현해 먹자니 그렇고 안 먹자니 아깝고, 골치가 아닐 수 없습니다.

 

 

굴파리 병충해 방제, 계피 살충제 만들기

농약을 쓰지 않는 이상 천연 살충제를 만들어 써야 하는데, 굴파리가 생기지 않도록 예방하는 게 제일 좋은 방법 같습니다.

굴파리를 예방하는 데는 계피가 좋습니다.

 

1. 계피 살충제 만들기

준비물 : 물 1리터, 계피 30g 또는 계피 가루

㉮ 물이 끓었을 때 계피를 넣고 한 소끔 끓인 후에 불을 끄고 계피를 우려냅니다.

㉯우려낸 계피 물은 완전히 식혀서 사용해야 합니다.

 

㉰ 계피 원액 희석 비율

계피 원액 3 : 물 7로 희석해서 살포해 줍니다.

 

천연살충제는 비 온 뒤에 살포하면 효과가 더욱 좋습니다.

천연살충제는 농약만큼 효과가 강하지 못합니다 5일에 한 번씩은 엽면 시비해 주세요.

 

 

쑥갓 재배

 

쑥갓을 직접 재배해 수확해 보면 파는 것보다 향이 훨씬 진하고 연하며 부드럽습니다.

쑥갓을 잘 안 먹는 저도 쑥갓의 향에 반했고, 부드러운 쑥갓 잎에 안 먹을 수가 없을 정도입니다.

주말 농장 하시는 분들은 쑥갓 한 번 심어 보세요. 후회 안 하실 거예요.